太湖二中后勤服务中心职工基本规范及违规处罚条例
一 基本规范及违规处罚标准
1、按时上、下班。有事必须向学校请假。如因病、事假、外勤等原因，应向组长及事务长报告，以备核查。
① 事假每天扣满勤奖5元，三天以上当月满勤奖全扣。
② 擅自离岗一次罚款10元；旷工一天罚款30元，五天以上给予辞退处分。
2、忠诚老实、廉洁自律是每个员工必须具有的品德，食品原料采购、验收、保管等有关人员必须秉公办事，不徇私情，有事必报，有错必改，不得阳奉阴违，假公济私。不乱拿公物。
① 发现违规疑似现象立即调查，一经查实给予严重警告处分；
② 重犯或情节严重者给予辞退处分。
3、爱护食堂的一切器具，注重所有设备的定期维修、保养，节约用水、用电或易耗品，不准将有用的公物随手丢弃。
① 发现一次违规现象对当事人给予批评，因操作不当损坏公物按价赔偿；
② 一周以内两次及以上违规现象每次罚款30元。
4、上班时间必须穿戴好工作衣帽，做到不更衣不进工作区。严禁把个人用品或其它物品带进工作区。
① 不穿戴工作衣帽每人次罚款20元；
② 工作区存放有非工作所需用品每处每次罚款10元。
5、工作时间内严禁在工作区吸烟或吃零食，不得擅离职守。
① 工作区吸烟或有丢弃的烟嘴每人（个）次罚款20元；
② 工作人员携带烟及零食进工作区每人次罚款5元。
6、严格按有关操作规程进行食品加工，有关原料必需先洗后切，荤素分区加工。
※ 违规每人次罚款20元。
7、认真对待，妥善处理剩余食品，严禁销售变质食品。
① 存放剩余食品没有防污措施每次罚款20元；
② 销售变质、变味、没熟透或没充分加热的食品每次罚款50元；
③ 情节严重造成严重后果按有关法律法规处理。
8、下班后工作衣帽及时放入更衣室并进行消毒，保持服装整齐清洁；无事不得在食堂逗留。
① 下班后更衣室内工作衣帽每少一件扣款10元。
② 下班后单独在工作区逗留必须做出合理解释，否则每人次罚款50元或报学校另行处理。
9、按规定时间就餐，不准浪费，任何职工必须在规定地点就餐。
① 不按规定时间、规定地点就餐每次罚款50元；
② 中餐严禁饮酒，违规每次罚款30元，严禁酗酒。
10、不准粗言秽语，不准讥讽师生及学生家长，不准与师生争辩或在公共场合与同事争论。
※ 违规每次罚款20—100元。
11、开饭期间要保持礼貌待客，站立服务，面带微笑，不可高声谈话和闲聊，不准整理头发以及掏耳、鼻孔。
※ 违规每次罚款10--20元。
12、按规定的价格和份量供应食品，严禁超量或克扣份量，严禁不刷或少刷卡款；严禁强行搭配学生没选购的食品。
※ 有违规现象或嫌疑违规现象立即查实，一经查实给予10倍罚款或报学校另行处理。
13、各班组之间，相互之间应积极配合真诚协作，不准互相扯皮，推委。
※ 因扯皮，推委给工作造成影响或损失视情况报学校另行处理。
全体职工密切注意防火防盗，防食物中毒。如发现事故苗头或闻到异味，必须立即查找并及时报告，切实清除隐患。
※ 知而不报者报学校另行处理或辞退。
14、任何人不准将亲友或无关人员带入食品加工区，或擅自请非工作人员进行食品加工。
① 擅自将亲友或无关人员带入食品加工区，每次罚款100元；
② 擅自请非工作人员进行食品加工每次罚款100元。
15、各组长上、下班前后要认真检查、消除不安全隐患，确保生命财产安全。
① 下班后未及时关闭门窗及有关水、电器、燃料闸阀每次罚款100元；
② 玩忽职守情节严重者报学校另行处理。
16、养成讲卫生的美德，不准随地吐痰，不乱丢果皮纸屑或其它杂物，如在公共场所发现有纸屑杂物等，应随手捡起来，以保证公共场所清洁、舒适的环境。
※ 随地吐痰，乱丢果皮纸屑或其它杂物者每人次罚款10元。
17、工作区及有关公共场所实行卫生分区包干，分区责任人要按时打扫并密切注视保持本区域地面及一切设备的清洁卫生，所有设备摆放整齐。
① 包干区域及所有设备表面有污渍垃圾罚款10—50元；
② 包干区域设备摆放不整齐或混放混用罚款20—100元。
18、更衣室衣柜为存放工衣而设，不得存放食物或其他物品，并保持整洁。
※ 更衣室存放有与工作衣帽、清洁用品无关的物品或摆放不整齐罚款20—50元。
19、职工宿舍是为员工提供住宿休息的场所，必须保证室内外的清洁卫生，不准在宿舍内赌博、酗酒、每个职工须严格遵守。
二 实施办法
1、上级主管部门，学校领导，事务长及膳委会成员随时或定期组织有关领导对后勤服务中心进行食品卫生安全检查，发现违规现象立即处理。
2、职工违规受到罚款处理时该组按罚款额的二分之一相应罚款。
3、包干区域内因违规受到罚款处理时，该分区责任人按罚款额的五分之一相应罚款。
4、职工违规得到处罚通知如与实际有出入，当日内可申述有关理由，否则坚决执行，罚款由食务室在当月工资内扣除；违规记录作为职工考核、评聘依据之一。
5、每学期根据检查情况对各组进行一次总评，对定期组织有关领导对后勤服务中心进行食品卫生安全检查得分最高的组和职工违规受到罚款处理人均数额最少的组给予人均100元奖金的奖励。（同一组两项不累加）
三 附表
姓名或组别 | 检查日期 | 违规项目 | 罚款数额 | 相应罚款 | 备注 |
检查人 | |||||
